Dato il pregio del prodotto, è ideale per rifinire pietanze, antipasti e come base per tutte le pietanze al tartufo. È disponibile anche al naturale, in acqua e sale.
Scaloppine al Tartufo estivo x 4 persone Ingredienti: * 700 g di scaloppine, * 100 g di besciamella, * 1 vasetto di Lamelle di Tartufo estivo 50 g Preparare in una padella antiaderente un condimento con la besciamella, le Lamelle di tartufo estivo e il sale; aggiungere la carne, cuocere a fiamma viva e senza togliere il coperchio.