È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo.

È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti, primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo.

Un elegante set di accessori da tartufo, composto da una campana di vetro porta tartufi, per conservarne la fragranza, ed un taglia tartufo con lama liscia regolabile, ideale per tagliare fettine di tartufo dello spessore che si desidera.

È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo.

Questo prodotto è ottimo come antipasto o secondo piatto, previa asportazione della crosta.

Ideale come antipasto o come secondo, accompagnato con del buon Pecorino stagionato o con il Formaggio di Fossa.

Per un'ottimale risultato far bollire 1,5 L. d'acqua, aggiungere il sale e versare la farina. Mescolare il tutto per circa 5-6 minuti.

Farina di colore giallo intenso, con numerosi frammenti di tartufi essiccati in comodo sacchetto salva-aroma da g 350.

Per un'ottimale risultato far bollire il riso in cl. 60 d'acqua salata per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungere parmigiano a piacere.