È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo.

È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo.

Questo prodotto è ottimo come antipasto o secondo piatto, previa asportazione della crosta.

Ideale come antipasto o come secondo, accompagnato con del buon Pecorino stagionato o con il Formaggio di Fossa.

Per un'ottimale risultato far bollire 1,5 L. d'acqua, aggiungere il sale e versare la farina. Mescolare il tutto per circa 5-6 minuti.

Farina di colore giallo intenso, con numerosi frammenti di tartufi essiccati in comodo sacchetto salva-aroma da g 350.

Per un'ottimale risultato far bollire il riso in cl. 60 d'acqua salata per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungere parmigiano a piacere.

Delizioso primo piatto. Per un'ottimale risultato far bollire il riso in 60 cl. D'acqua salata per circa 20 minuti, a fine cottura aggiungere parmigiano a piacere.

Salame prodotto con carni fresche di suino pesante italiano, ottenuto da macinatura fine al cui impasto viene aggiunta granella di Tartufo estivo.