Delizioso primo piatto. Per un'ottimale risultato far bollire il riso in 60 cl. D'acqua salata per circa 20 minuti, a fine cottura aggiungere parmigiano a piacere.
Ricetta Riso al Tartufo x 4 persone Ingredienti: * 1 sacchetto di riso 350 g, * 2 cucchiaini di sale grosso, * 60 cl di acqua Far bollire l'acqua salata, versare il riso e cuocere per circa 20 minuti.